Torrijas

¡Cómo me gustan los dulces típicos de las fechas señaladas! Y el de hoy, es un clásico de Semana Santa. Y además…delicioso.

Hay varias formas de prepararlas: pueden ser empapadas en leche o en vino con miel y especias. Y luego están las nuevas versiones que las preparan con un pan de molde y cortadas las rebanadas bastantes gruesas. Para gustos…los colores. Digo…los postres jiji.

Yo os voy a poner la receta de torrijas que creo que es la más típica, que es la que se bañan en leche, pero con dos formas distintas de presentación. Ya para el año que viene innovamos un poco más. ¿Os parece?

Natillas

¿Alguna vez habéis hecho natillas caseras? ¿No os sorprendéis de lo fácil que es hacerlas y de lo buenísimas que están? Este es un postre de los de toda la vida, de los que nos hacían nuestras madres y nuestras abuelas. La mía le ponía una galleta María por encima y eso era mejor que la sorpresa del huevo Kinder. ¡Qué maravilla! Las NATILLAS CASERAS no tiene ni punto de comparación con esos preparados de sobre que no se sabe ni lo que llevan. Si no las habéis hecho nunca, animaros porque nunca más querréis otras. Y es que quedan tan finas y suaves…que no podréis resistiros.

Leche frita

¡Cómo me gustaba este postre cuando yo era pequeña! Bueno…y ahora. Porque no hay nada mejor que una porción de leche frita recién rebozada, con su azúcar y su canela, ligera y suave. Ummmm…¡¡¡una delicia!!!

Mi madre, que es cocinera de profesión desde siempre, la hacía mucho como uno de los postre de sus menús y nunca sobraba ni una (claro está que siempre guardaba alguna para sus hijas jiji).  Pero cuando me independicé, tuve que aprender a hacer todas esas comidas que me encantaban de mi madre, entre otras cosas, la LECHE FRITA. ¿Y sabéis qué descubrí? Que no era nada complicado y no hacía falta que llegasen las vacaciones para ir a ver a mi madre y comer este maravilloso postre.

Seguro que a vosotros os gusta tanto como a mi.

Semifrío de mandarina

Menuda delicatessen os traigo hoy. Un SEMIFRÍO DE MANDARINA con toques de chocolate, que como sabéis, le va fenomenal a los cítricos. Tenía muchas ganas de preparar un postre con esta fruta, y después de buscar e investigar un poco, me decanté por este magnífico semifrío que, de verdad de la buena, es de una calidad excepcional. En cualquier evento que os toque preparar, este será el postre estrella. Y además es bastante ligero, por lo que es perfecto si el resto de la comida ha sido copiosa.

Espero que os guste como me ha gustado a mi.

Apple crumble

“¡Cómo un postre tan sencillo puede estar a la vez tan sabroso, delicioso y riquísimo!” Eso es lo que pensé yo cuando lo probé. No me podía creer que un postre que básicamente está hecho de manzanas pochadas cubiertas de un crujiente pudiese estar así de bueno. Pero creedme, está para chuparse los dedos, el plato y no dejar ninguna miguita.

La única pega que le pongo a este postre es que me ha costado sacar una porción bonita para la foto jiji. Como os habréis dado cuenta, las manzanas no llevan ningún otro ingrediente que las una y las agregue, así que al cortar y servir el Apple Crumble, las manzanas se desparraman y parece que te lo han servido de mala manera. Pero el sabor no os defraudará y vuestra casa olerá a las mil maravillas. Además…es una manera estupenda de que los peques coman fruta.

Muffins de chocolate

¿Alguna vez habéis ido a un Starbucks? ¿Y habéis probado esos maravillosos Muffins de chocolate que tienen? Ummmmm…¡¡¡qué ricos!!! Solo de pensarlo se me hace la boca agua. Y para los que no los habéis probado nunca os diré que son tiernos, jugosos, esponjosos y con un intenso y buenísimo sabor a chocolate negro. Y cuando te encuentras una de esas pepitas de chocolate…ya no hay nada mejor.

Tan ricos están y tanto nos gustan en casa que tenía que buscar la receta para poderlos comer cada vez que nos apeteciera. Y lo conseguí. ¡Vamos que si lo conseguí!. Estos MUFFINS DE CHOCOLATE están de miedo!!!