Hola amigos y amigas reposteras. Estoy entusiasmada con la publicación de hoy. Sé que todo me parece delicioso y buenísimo, pero hoy os traigo, sin ninguna duda, una de las mejores tartas del mundo mundial. La mezcla de sabores y texturas que tiene esta CARROT CAKE es sorprendente y maravillosa. Ese ligero sabor a zanahoria con la canela, la esponjosidad y suavidad del bizcocho, los trocitos de nueces que nos encontramos a cada bocado como si fuera un premio....ummmm qué rico!!! Está tan buena que la he hecho dos veces en las dos últimas semanas. La primera para celebrar el 30º cumpleaños de un buen amigo (ya me habían chivado que era su tarta favorita), y la segunda (la que aparece en las fotos) para celebrar el cumpleaños de mi pareja. Ambas tartas volaron en un pis-pas.
Para hacerla me he basado
principalmente en la receta de "Dulce Sentimiento" que
es impresionante, pero he hecho algún cambio.
Os dejo para
que podáis hacerla y disfrutarla lo antes posible.