¿Tarta Napolitana? ¿Es una receta italiana? Pues no exactamente. Lo que en España conocemos como “helado de 3 sabores” o “de 3 gustos” (chocolate, vainilla y fresa), también se conoce como helado napolitano (por su presunto origen en la ciudad de Nápoles). Así que el nombre de esta tarta es debido al color y los sabores de su relleno.
Esta
tarta me ha encantado especialmente porque el bizcocho es espectacular, y
mezclado con cada sabor hacía que cada bocado fuese distinto: o bien sabía a la
riquísima y dulce vainilla, o al intenso chocolate, o a la fresca fresa. No
sabría decir cuál era mi preferido. Voy a tener que volver a hacerla para ver
si me decido.