jueves, 18 de enero de 2018

Peras al vino tinto


Hay postres que recuerdan a la niñez, a tu madre cocinando… Hay postres que solo pensar en ellos te llevan al pasado y hasta los puedes saborear. Y éste es uno de esos postres para mí. 

Mi madre es cocinera y cuando mi padre nos llevaba al restaurante para comer, cuando salíamos del colegio al mediodía, me encantaba ver qué postres había hecho. Y éste es uno de los que más me llamaban la atención porque, no solo estaban buenísimas las peras al vino, sino que las acompañaba de arroz con leche (que estaba igualmente delicioso) y el contraste de color me fascinaba. Seguro que a vosotros también os encanta. 

Yo las hice para la cena de Nochebuena y triunfaron. Por supuesto las acompañé de arroz con leche como hacía mi madre pero cada uno las puede servir como más le guste: solas, con nata, con crema inglesa, con helado…