Menuda
receta completita que os traigo hoy: riquísima, sana, ecológica y con opción a hacerla apta para diabéticos. Quería hacer un postre para muchas personas y
pensé…¿por qué no hacer uno que valga para todas? Por un lado, mi tía Marisol me
propuso hacer un postre sin azúcar para que mi abuela, y demás personas
diabéticas, pudieran comerlo. Opté por el arroz con leche porque al ser un postre tradicional seguro que le gusta a mi abuela.
He
estado investigando por Internet y hay distintas opiniones con respecto a los
edulcorantes que pueden y no pueden tomar las personas diabéticas, pero como yo
no soy médico os digo las seguras: edulcorantes químicos y la Stevia, que es un
edulcorante natural. Yo he optado por esta última porque es muchísimo más
saludable, y si la compráis ecológica como la que compré yo, además os
aseguráis que esas plantas se han cultivado de manera orgánica sin utilizar
pesticidas ni demás productos químicos que después ingerimos. De echo, todos
los ingredientes que he utilizado en esta receta son procedentes de agricultura
orgánica, y por eso se lo dedico muy especialmente a Econicebaby, que ya sabéis
que me encanta.
Y
por último, y no menos importante, este postre también va dedicado a mi amiga Luna y a todas las personas con una
alimentación vegana. Porque también se pueden hacer postres bueníiiismos y sanos sin utilizar ingredientes
de procedencia animal.
