¡Cómo
me engañó mi mujer para que hiciera este Plum cake! Os cuento.
Íbamos a ir a una comida para recaudar dinero para los animales
abandonados, y teníamos que llevar un postre para venderlo en
porciones. Total, que como sabía que iban a llevar algunos
bizcochos, yo dije que hacía la tarta de manzana, que está
riquísima y además es fresquita y si hacía calor parece que
apetece más. Pero mi “señora esposa” me dice: “muy bien, esa
está genial, pero además he visto una receta que me apetece hacer,
nos ponemos mano a mano la tarde antes y hacemos las dos”. No sé
cómo pero terminé yo haciendo las dos tartas. Cuando me di cuenta
ella no había aparecido por la cocina. Pero como no hay mal que por
bien no venga…tengo receta nueva para compartir con vosotros.
Por cierto, la
receta del Plum-cake es del blog Sweetaddict. Solo le he adaptado la
cantidad de aceite y de leche que venían en gramos y lo he puesto
en mililitros (y para redondear la cifra lo he hecho por lo alto, pero solo era un poquitito más). A
parte de eso nosotras le añadimos un frosting de limón que quedó
increíblemente bueno.
Y
ya no os doy más palique y vamos a por la receta, que hoy estoy
charlatana y me enrollo como una persiana.
