Apple crumble

“¡Cómo un postre tan sencillo puede estar a la vez tan sabroso, delicioso y riquísimo!” Eso es lo que pensé yo cuando lo probé. No me podía creer que un postre que básicamente está hecho de manzanas pochadas cubiertas de un crujiente pudiese estar así de bueno. Pero creedme, está para chuparse los dedos, el plato y no dejar ninguna miguita.

La única pega que le pongo a este postre es que me ha costado sacar una porción bonita para la foto jiji. Como os habréis dado cuenta, las manzanas no llevan ningún otro ingrediente que las una y las agregue, así que al cortar y servir el Apple Crumble, las manzanas se desparraman y parece que te lo han servido de mala manera. Pero el sabor no os defraudará y vuestra casa olerá a las mil maravillas. Además…es una manera estupenda de que los peques coman fruta.

Banoffe pie

Qué ganitas tenía de hacer y publicar esta receta. No la había hecho jamás. De echo, lo más parecido a una Banoffee pie que yo había probado era el helado de Häagen-Dazs de ese sabor. Hasta que llegué a Mallorca en mis vacaciones de verano, y en una cena entre amigos, alguien llevó varias porciones de tartas. De todas sobró algo, excepto de la Banoffee. En cuanto la probamos, no paramos hasta terminarla. Buenísima!!! Me prometí a mi misma que aprendería a hacerla. Parecía complicada, pero la haría. Pero nada más lejos de la realidad. Es increíblemente fácil. 

La Banoffee pie es un postre inglés hecho de plátanos, dulce de leche y nata sobre una base de galletas o masa quebrada. Y os preguntaréis qué significa Banoffee. Pues es un acrónimo construido a partir de la palabra "banana" y "toffee".  ¿No os parece divertido?