Chips Cookies

Nunca jamás había hecho esta receta hasta ahora, y os voy a contar las aventuras y desventuras que me han ido ocurriendo durante su elaboración. El domingo pasado, comiendo unas “Chips Ahoy” en la playa con las amigas, se me ocurrió…”¿y por qué no hacerlas yo?”. ¡Ya tenía receta para publicar esta semana! Y además, en mi maravilloso libro “Chocolate moderno”, venían estas riquísimas Chips Cookies que son bastante parecidas. Me leí la receta y no le vi ninguna complicación. Pero…¿os ha pasado alguna vez, que de tan fácil que es, algo tiene que salir mal? Pues eso me ha pasado a mí. Hice la masa sin ningún problema, bastante fácil, la verdad. Después hay que poner la masa en la bandeja del horno. En el libro pone que se formen bolas con la masa con la ayuda de una cuchara o sacabolas de helado y se pongan separadas, unas de otras, unos 3-4 cm. A mi no me entraba en la cabeza que una bola se convirtiese en una galletas. Pues señoras y señores…parece ser que sí. Y digo “parece ser” porque yo hice la forma de mis galletas. Después viene el horneado, y ahí fue el desastre absoluto. Todos sabemos que cada horno es distinto, pero yo seguí la receta al pie de la letra (180ºC y 15 minutos de horno) y mis galletas, esas que minutos antes envolvían la casa de un maravilloso olor, salieron casi casi calcinadas. Después de varios intentos conseguí que quedasen en su punto a 150-160ºC durante 6 minutos. Llegué a pensar que mi horno se había estropeado y daba más temperatura de la que yo le ponía. Pero no. Que haya calma porque mi horno está perfecto, lo comprobé metiendo el termómetro de cocina. Y he llegado a la siguiente conclusión: mis galletas se quemaban a esa temperatura y con más tiempo de horneado porque yo las horneé ya con forma de galleta, es decir planas y finas; sin embargo si es una bola de masa que se tiene que ir ablandando y formarse la galleta, necesitará más tiempo. O puede que simplemente es lo que decía, que cada horno es un mundo, y espero que el vuestro sea del mismo mundo que el mío.
ACTUALIZACIÓN: Bueno chic@s, me vais a tener que perdonar porque varios meses después he ido a hacer esta receta (porque sigo mi propio blog jiji) y me he dado cuenta que no la actualicé en su día cuando, desgraciadamente, confirmé que mi horno sí estaba estropeado. Así que ahora tengo que decir, a ciencia cierta, que la receta es facilísima (sobre todo cuando el termostato de tu horno no quiere jugarte malas pasadas) y las galletas están deliciosas. A mi hija le hicieron los ojos chiribitas cuando las probó anoche jiji.
Ya está la receta rectificada así que no vais a tener ningún problema para hacer estas deliciosas galletas. 

Galletas de mantequilla

Seguro que todos vosotros habéis preparado alguna vez una merienda en casa con sus familiares o amigos: algo de picoteo, café, té, y seguro que también compráis las típicas cajitas de galletas surtidas. ¿Y por qué no prepararlas vosotros mismos? Quedaréis genial terminando la velada con unas deliciosas Galletas de mantequilla caseras. Animaros. ¡¡¡Os van a encantar!!!

Corazones rellenos de mermelada de frutos rojos

Hoy os traigo una receta fácil fácil que me pasó una compi de trabajo. Era una receta claramente para el día de San Valentín, así que me la he guardado varios meses hasta que ha llegado este día. Yo le he añadido cosillas, pero sigue siendo facilísima de hacer. Además, como estas galletas no son nada pesadas, se comen fenomenal, lo cual es un peligro si queremos mantener la línea. Y lo digo por experiencia. Cada vez que pasaba por la cocina…comía una (o dos jiji). ¡Madre mía! ¿Cuántos minutos de elíptica me tocará hacer mañana en el gimnasio para quemar todas las galletas que me he comido?

Gingerbread house

Bueno…pues ya casi casi estamos en el ecuador de las fiestas. ¡Qué rápido pasa lo bueno! Pero todavía nos quedan bastantes días para seguir disfrutando.

La semana pasada os puse la receta de las galletas de jengibre Navideñas porque es una manera maravillosa y divertida de pasar un buen rato con los más pequeños. Hoy os propongo algo similar. ¿Qué os parece preparar una casa de galleta de jengibre como centro de mesa? ¿No creéis que a los niños les encantaría lucir una “construcción” suya en la cena de Nochevieja?

Y os voy a decir una cosa, además de ser preciosa, original y estar riquísima, llena de aroma Navideño toda la casa. ¡¡¡No os hacéis una idea lo bien que huele!!!

Galletas de jengibre Navideñas

¿Os he dicho ya que me encanta la Navidad? ¿Y sabéis qué me gusta todavía más? Preparar los postres Navideños en familia. No hay nada más divertido que ver a un niño meter sus pequeñas manitas en la masa, rechupetearse sus deditos manchados de merengue o chocolate, y rebañar cualquier sobra que va quedando en los boles. Y si además, vamos amenizando el “reposteo” en familia cantando algunos Villancicos y haciendo tonterías varias… pues mejor todavía (no es nuestro caso ejem ejem, solo era una sugerencia jijiji).

Estas galletas de jengibre son un dulce típico navideño, sobre todo, en el norte de Europa. Las  galletas que hemos hecho eran las típicas de forma de muñeco que todos hemos visto en las películas. ¡Y yo también quería hacerlas! En inglés se llaman Gingerbread man.

La historia de estas galletas con forma humana, según cuenta Wikipedia, viene del siglo XVI, cuando la reina Isabel I de Inglaterra regalaba, a sus invitados importantes, galletas de pan de jengibre que se parecían a ella. ¿Se parecería la reina a una de nuestras galletas?