Granola de chocolate

La receta de hoy ha sido un poco de casualidad. El otro día hablando con una compañera de trabajo mientras me tomaba unas galletas tipo Digestive, me comentó que ella hacía granola casera y que muchas veces se traía al trabajo un poco para comer en el tiempo de descanso, como un snack sano. ¿Granola? Para seros sincera era la primera vez que lo escuchaba, pero desde luego ya no va a ser la última porque me ha encantado. 

La granola es un alimento perfecto para el desayuno y la merienda porque es altamente nutritivo y muy saludable. Está compuesta por copos de avena, nueces u otros frutos secos y semillas, todo mezclado con miel o sirope de arce o ágave y horneado hasta quedar crujiente. Una vez preparada podemos consumirla sola, junto con yogurt (si es griego mucho mejor) o con la leche, como los típicos cereales.

Además podéis cambiar algunos ingredientes, o añadir otros, y así hacer una granola a vuestro gusto. A mi ya me han pedido en casa que la siguiente la haga con frutas. ¡Qué ganitas tengo ya de hacerla!

Plum Cake de plátano, chocolate y frutos secos

¿Alguna vez habéis disfrutado de un Plum Cake? Seguro que vosotros sí, pero aquí una servidora, no lo había probado en la vida. ¡No entiendo cómo he podido vivir así! Qué cosa más rica. Esa mezcla de sabores, la esponjosidad del bizcocho, tan dorado y bonito… Me ha encantado!!! Quizás también tenga algo que ver que no lo he hecho yo. No me he pringado las manos ni una pizquita de nada jiji. Como ya ocurrió con la tarta de almendras…este postre es obra únicamente de mi pareja. Pero tengo que decir que yo estaba presente en la preparación y no es nada nada difícil. Así que venga…vamos a preparar los ingredientes para poder disfrutar lo antes posible de este delicioso Plum Cake con sabor a plátano, chocolate y frutos secos.