Barritas de cereales

Tengo que confesar una cosita: últimamente me he hecho muuuuuy adicta a la granola. Sí, como lo escucháis. Adicta adictísima. Y es que está buenísima junto con mi yogur griego de cabra ecológico. Así que he querido hacer otra receta con avena y que sería mi merienda perfecta para antes de ir al gimnasio: unas barritas de cereales. Son ligeras, súper energéticas y nutritivas. ¡Perfectas!

Me he basado en la receta del blog Danza de fogones. Es un blog de comida vegana y hace tiempo que tenía muchas ganas de hacer alguna de sus recetas. Y ésta ha sido la elegida. He cambiado unas cuantas cosas y la he adaptado a mis gustos. Ya sabéis que no suelo dejar una receta sin adaptarla a mi jiji. Y tengo que decir que estas barritas están deliciosas. Además, igual que con la granola, podéis cambiar ingredientes según vuestros gustos. ¿No es genial?

Granola de chocolate

La receta de hoy ha sido un poco de casualidad. El otro día hablando con una compañera de trabajo mientras me tomaba unas galletas tipo Digestive, me comentó que ella hacía granola casera y que muchas veces se traía al trabajo un poco para comer en el tiempo de descanso, como un snack sano. ¿Granola? Para seros sincera era la primera vez que lo escuchaba, pero desde luego ya no va a ser la última porque me ha encantado. 

La granola es un alimento perfecto para el desayuno y la merienda porque es altamente nutritivo y muy saludable. Está compuesta por copos de avena, nueces u otros frutos secos y semillas, todo mezclado con miel o sirope de arce o ágave y horneado hasta quedar crujiente. Una vez preparada podemos consumirla sola, junto con yogurt (si es griego mucho mejor) o con la leche, como los típicos cereales.

Además podéis cambiar algunos ingredientes, o añadir otros, y así hacer una granola a vuestro gusto. A mi ya me han pedido en casa que la siguiente la haga con frutas. ¡Qué ganitas tengo ya de hacerla!