Barritas de cereales

Tengo que confesar una cosita: últimamente me he hecho muuuuuy adicta a la granola. Sí, como lo escucháis. Adicta adictísima. Y es que está buenísima junto con mi yogur griego de cabra ecológico. Así que he querido hacer otra receta con avena y que sería mi merienda perfecta para antes de ir al gimnasio: unas barritas de cereales. Son ligeras, súper energéticas y nutritivas. ¡Perfectas!

Me he basado en la receta del blog Danza de fogones. Es un blog de comida vegana y hace tiempo que tenía muchas ganas de hacer alguna de sus recetas. Y ésta ha sido la elegida. He cambiado unas cuantas cosas y la he adaptado a mis gustos. Ya sabéis que no suelo dejar una receta sin adaptarla a mi jiji. Y tengo que decir que estas barritas están deliciosas. Además, igual que con la granola, podéis cambiar ingredientes según vuestros gustos. ¿No es genial?

Helado de plátano y chocolate

Con este calor…¿no os pasáis el día pensando en tomar algo fresquito? Y seguro que vuestros niños están todo el día pidiendo un heladito. Lo que pasa es que los helados no son todo lo sanos que nos gustaría, y además algunos tienen unos precios…que como para comerlos todos los días. Así que llevo mucho tiempo queriendo hacer helado casero, mucho más sano y natural que los comerciales. ¿Y por qué no lo he hecho antes? Por que se necesita una heladera o estar varias horas dando vueltas al helado cada media hora para que no se cristalice.

Pero esta semana he descubierto una magnífica receta de helado en un blog que no hace mucho que sigo pero que me encanta: Danza de Fogones. He cambiado un par de cosas de la receta (ya sabéis, tunearla a mi gusto), pero cada uno puede hacer sus versiones: yo le he añadido azúcar de panela (para seguir con los ingredientes naturales y sanos que lleva esta receta) porque para mi quedaba muy amargo; y en vez de utilizar sirope de arce he usado sirope de ágave, que es el que tenía en casa, y queda delicioso. De todas formas, si no echáis cacao no os hará falta echarle nada de azúcar y tendréis un riquísimo y cremoso helado de plátano.

Para hacerlo se necesitan muy pocos ingredientes, ¡y no hace falta heladera! Sólo tener una batidora de vaso, un procesador de alimentos, una Thermomix o algo similar. Y…¡quién no tiene algo de eso en casa!

Y por cierto...esta receta es apta para veganos. Si es que lo tiene todo.

Os vais a quedar alucinados de lo fácil y delicioso que está.