Con
este calor…¿no os pasáis el día pensando en tomar algo fresquito? Y seguro que
vuestros niños están todo el día pidiendo un heladito. Lo que pasa es que los
helados no son todo lo sanos que nos gustaría, y además algunos tienen unos
precios…que como para comerlos todos los días. Así que llevo mucho tiempo
queriendo hacer helado casero, mucho más sano y natural que los comerciales. ¿Y
por qué no lo he hecho antes? Por que se necesita una heladera o estar varias
horas dando vueltas al helado cada media hora para que no se cristalice.
Pero
esta semana he descubierto una magnífica receta de helado en un blog que no
hace mucho que sigo pero que me encanta: Danza de Fogones. He cambiado un par
de cosas de la receta (ya sabéis, tunearla a mi gusto), pero cada uno puede
hacer sus versiones: yo le he añadido azúcar de panela (para seguir con los
ingredientes naturales y sanos que lleva esta receta) porque para mi quedaba
muy amargo; y en vez de utilizar sirope de arce he usado sirope de ágave, que
es el que tenía en casa, y queda delicioso. De todas formas, si no echáis cacao
no os hará falta echarle nada de azúcar y tendréis un riquísimo y cremoso
helado de plátano.
Para
hacerlo se necesitan muy pocos ingredientes, ¡y no hace falta heladera! Sólo
tener una batidora de vaso, un procesador de alimentos, una Thermomix o algo
similar. Y…¡quién no tiene algo de eso en casa!
Y por cierto...esta receta es apta para veganos. Si es que lo tiene todo.
Os
vais a quedar alucinados de lo fácil y delicioso que está.
