La receta de hoy es otro
de los básicos de repostería: la crema inglesa. Esta crema es como una salsa
muy ligera que se utiliza para acompañar otros postres que tienen cierto grado
de acidez y con el sabor a vainilla se suaviza mucho. También se usa como base
para helados, aunque yo no lo he hecho nunca.
La receta es bastante
similar a la de la crema pastelera e igualmente deliciosa. La diferencia es que
la crema inglesa no lleva fécula de maíz (Maicena).
Es muy fácil de hacer y
está riquísima (os diré que yo me la bebí 😋), así que vamos ya con ella.
