¿Creéis que habéis leído mal el nombre de la receta? Pues no, lo habéis leído estupendamente. Uno de los ingredientes es mayonesa. He tardado en hacer este bizcocho porque no me atrevía, me daba repelús solo de pensar que un bizcocho llevaba ese ingrediente. Pero si lo pensáis bien…¿qué es la mayonesa en realidad? Pues simplemente una emulsión de huevo, aceite, una pizca de sal y una chorrito de limón o vinagre. Ingredientes que hemos utilizado en muchos de nuestros bizcochos. Entonces…¿qué problema hay? Ninguno. Me lié la manta a la cabeza y me puse manos a la obra. La receta es del blog de Sweetapolita, del cual me fío mucho y sabía que quedaría bien. Lo que no sabía era que iba a quedar taaaaan bien. No os hacéis una idea de lo jugoso que está este bizcocho. ¡Es una pasada! Cualquier tarta que hagáis con él va a triunfar porque está delicioso.
Venga…vamos
con la receta.
