Hoy traigo una receta muy especial fruto de mis vacaciones en Mallorca. Y os preguntareis...¿un brownie en vez de una ensaimada? Esta muchacha está como una cabra. ¡Que noooo! Todo tiene una explicación. Nuestra amiga Luna (una persona increíble que nos enseñó los paisajes más bonitos de Mallorca) es vegana, por lo que no consume ningún producto de origen animal. Hace poco que lo es y todavía no tiene demasiada variedad en su menú. Así que esta receta está dedicada especialemente a ella. Querida amiga, ya tienes una idea más para tus postres.
Tengo que reconocer que, cuando empecé a buscar recetas de postres veganos por internet, me desanimé un poco. Yo quería una receta que utilizase ingredientes "normales", que se puedan encontrar en nuestro supermercado habitual. Pero muchos ingredientes ni los conocía. Pero el que busca, encuentra. ¡¡¡Y vamos que si encontré!!! Este brownie vegano,de "Hazte vegetariano", está increíblemente delicioso.
